La IV edizione di "Incontri di Vini e di Sapori campani" a Villa Fondi dal 19 al 22 settembre 2013

Quattro giorni di percorsi del gusto, workshop, momenti di dibattito e di intrattenimento che affiancheranno l’esposizione dei prodotti di molte aziende del panorama enogastronomico campano. Particolare attenzione sarà rivolta alle terre d’Irpinia con la presentazione delle principali cantine di Taurasi, a sancire il gemellaggio firmato l’anno scorso nell’ambito dell’evento tra la “città del vino” e Piano di Sorrento, e con un workshop sul Fiano e il Greco, tenuto da Luigi Sarno e Angelo Muto di Cantina del Barone e Cantina dell’Angelo. Anche il consuento appuntamento con le degustazioni guidate dell’Ais Delegazione Penisola sorrentina avrà come protagoniste due famose cantine dell’avvellinese: Feudi di San Gregorio e Terredora di Paolo Mastroberardino i cui vini saranno abbinati al Provolone del Monaco Dop, presente con la Federazione Provinciale Coldiretti di Napoli e il Consorzio di Tutela del provolone.

Tante le aziende in mostra: Sella Delle Spine, Antica Hirpinia, Moio, Cantine Stinca, Olio e Vino Damiano, Poggio delle Baccanti e Sfiz and Soda, Antica Distilleria Russo, La Bufalat, La Malvizza, Solagri, Cuore sorrentino, La Fiammante, Deia e Kimbo. Saranno in degustazione anche i vini de La Guardiense, le olive Miraglia, i prodotti di CPT, Casale del Principato e Crypta Castagnara. Infine GS Telefonia e Damarila presenteranno rispettivamente le ultime offerte Tim e il tovaglaito in TNT (tessuto non tessuto)

La novità di quest’anno è lo show cooking “Di che pasta sei” che vede coinvolti gli chef Carlo Matarese del Ristorante Scintilla del Grand Hotel Cocumella di Sant’Agnello, Giuseppe Aversa del Ristorante Il Buco di Sorrento e Cristoforo Trapani del Ristorante Il Palmento di Piano di Sorrento, impegnati a far assaggiare la pasta fresca Sara dell’azienda I Prodotti del Sole e quelle di Garofalo, Liguori e DieciPrimi.

Spazio anche alla musica con spettacoli ogni sera con la collaborazione di Eta Beta-Progetti d’Autore, ai film con la rassegna “Sorsi di Cinema”, curata dall’Arci di Piano di Sorrento e alla cultura con le mostre fotografiche di Umberto Astarita e Ihos e la presentazione del libro “Verrà cantando il sangue” con l’autore Vittorio Del Tufo, primo incontro del Premio letterario “Sfogliando gli autori” organizzato dall’Associazione Agerola Reset.

Il sabato invece si pensa ai bambini con un Laboratorio sulla manipolazione dei saponi all’olio d’oliva e ai giovani con la tavola rotonda “La civiltà della tavola tra cultura, tradizioni, formazione e nuove tendenze”, promossa dall’Università della Cucina Mediterranea e Sorrento Food Innovation.